Se ei yleensä näe rakentaa, joka muuttaa sinut paremmaksi kokkiin ilman elektroniikkaa. [Chris] -menetelmä paremman leivän leivontaan höyryllä on yksi niistä rakenduista, ja olemme paljon enemmän kuin valmiita testaamaan sitä omasta.
Jos olet koskaan yrittänyt leipää leipää kotona, huomaat, että kuori on paljon paksumpi ja vaikeampi kuin leipomossa saatavilla oleva leipomo. Kuoren paksuutta voidaan kuitenkin hallita huolellisesti höyryn levittämisellä. Paremman kuoren tekemiseksi [Chris] käytti paine-liesi, joka on varustettu venttiilillä höyryn ruiskuttamiseksi uuniksi uunin pakokaasun läpi. Tämä korvaa pelkästään tärkkelykset leivän kuoressa, mutta se pitää tämän gelatiinin kovettumasta liian nopeasti.
Lopputulos on ohut, kultainen ruskea kuori, joka tekee ihanteellisesta leipää. Tietenkin höyryn asianmukainen soveltaminen kestää hieman käytännössä. Jos joku on tehtävänä arduinofying tämän hakata muutamalla magneettiventtiileillä, PID-antureilla ja korkean lämpötilan kosteusanturilla, lähetämme sen ja laitamme sen.